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Vakuumiertes Fleisch vs Schutzverpackung

Rechtzeitig zur neuen Grillsaison haben Supermärkte und Discounter ihr Produktpalette dementsprechend angepasst. Jetzt gibt es wieder Grillfleisch in Hülle und Fülle. Doch nicht nur die Fleischsorten unterscheiden sich, auch die Verpackungen sind unterschiedlich. In einem aktuellen Test von N-TV Wissen wurden zwei der häufigsten Verpackungsarten miteinander verglichen und getestet, welches Fleisch am Ende...
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Sous-vide: Kochen im Vakuumbeutel

Sous-vide-Garen wird bei vielen Berufs- und Hobbyköchen immer beliebter und der neue Kochtrend schlechthin. Bei dem Vakuumgaren handelt es sich um ein gesundes und schonendes Garverfahren. Das Schöne daran: Jeder kann Sous-vide ohne große Vorkenntnisse von zu Hause aus durchführen. Hier erfahren Sie wie das Ganze funktioniert und was man dafür benötigt. (mehr …)...
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Gourmetfleisch grillen, dank Vakuumierer

Der meteorologische Frühlingsanfang hat begonnen. Auch wenn hiervon noch nicht viel zu spüren ist, steht die Grillsaison bei vielen schon in den Startlöchern. Alte Grills werden nun auf Vordermann gebracht oder ausrangiert. Zur perfekten Grillvorbereitung gehört nicht nur Grillbesteckt, Holz und Kohle, sondern auch ein Vakuumiergerät. Wozu dieses gebraucht wird, das erfahren Sie im folgenden...
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Teuer vs Billig: Vakuumierer im Vergleich

Immer mehr Supermärkte, Discounter und sogar auch Teleshopping-Sender werben mit superbilligen Vakuumiergeräten. 50 EUR und weniger sind hier keine Seltenheit. Doch was taugen diese Vakuumierer eigentlich? Lohnt sich der billige Anschaffungspreis auch dauerhaft? Ich habe mir die verschiednen Modelle einmal genauer angeschaut und online miteinander verglichen. (mehr …)...
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